サンナクチ（산낙지, sannakji）は、外国人向けの動画では「まだ動いているタコ」として紹介されることが多いです。

でも韓国人の感覚では、必ずしも「勇気を出して挑戦する料理」ではありません。

海鮮料理店や刺身店で、ほかの海鮮と一緒に食べる一品。特に二次会で軽く酒を飲む時のつまみとしてもよく合います。

サンナクチは、タコを小さく切って出す

新鮮なタコを食べやすく切り、ごま油や塩を使って食べるのが一般的です。店によっては酢コチュジャン（초고추장, cho-gochujang）を用意することもあります。

皿の上で動いていることがあり、口の中でも少し動きます。

吸盤が舌や頬にくっつく感じもあります。初めてだとちょっと変で、ちょっと面白いです。

「怖い」より、食感を楽しむ料理

私の周りの外国人でも、最初は食べられなかったのに何回か食べるうちに自分から探すようになった人がいました。

私の中国人の妻も、最初は「これをどうやって食べるの？」という感じでしたが、今では普通に食べます。

ソジュのつまみとして食べることが多い

韓国ではサンナクチだけを目的に大きな食事をするより、刺身や貝、ほかの海鮮と一緒に食べることが多いです。

特に韓国焼酎（소주, soju）と一緒に食べる酒のつまみ（안주, anju）として自然です。

タコ料理はサンナクチだけではない

やさしい味ならヨンポタン（연포탕, yeonpotang）があります。タコを入れたあっさりしたスープで、適度に火を入れると弾力がありながらやわらかいです。

辛いものならナクチポックム（낙지볶음, nakji-bokkeum）。こちらはかなり辛い店もあります。

正直、味だけなら私はイカ刺しのほうが好き

サンナクチは、私にとって「味が圧倒的にうまいから食べる」というより、食感と経験がおもしろい料理です。

純粋に味だけで選ぶなら、私は細く切ったイカ刺しに酢コチュジャンを付けて食べるほうが好きです。

サンナクチは経験。イカ刺しは味。私ならそんなふうに説明します。